Приветствуем тебя на нашей онлайн-платформе курса "ЯРесторатор"

Смотри видео, выполняй домашнее задание, будь в теме!


Урок 1. Бренд и концепция твоего ресторана
Часть 1. Технология #ПТТЗ
Часть 2. Мир и потребитель изменился. Обзор старых и новых форматов. Формат "Foodtruck"
Часть 3. Формат "Fast casual". Формат "Upper casual"
Часть 4. Формат "Гастрономический театр". 3 подхода к открытию ресторанов.
А сейчас приготовься сделать домашнее задание.

1. Составь коллаж своего будущего ресторана, вырежи картинки из журналов или найди в интернете (сайт Pinterest тебе в помощь).

Он должен состоять из цветов, стилей мебели, элементов интерьера, сервировки на столах и фото блюд и напитков.

2. Затем выбери те элементы, которые тебе особо нравятся и сконцентрируйся на них. Напиши краткое описание своего будущего ресторана и расскажи своему бизнес-партнеру или другу.

Концепция должна быть понятной не только тебе.

Высылай своё готовое домашнее задание на почтовый адрес: hi@restoschool.ru

П.с. Домашка придумана для того, чтобы мы смогли дать тебе обратную связь по твоему проекту, ответить на возникшие вопросы в процессе просмотра видеокурса.
Made on
Tilda